為了加強(qiáng)與供貨商的有效溝通，進(jìn)一步將食品安全工作落到實(shí)處，3月20日下午，國(guó)盛酒店組織食品（原材料）供貨商在酒店千島湖廳召開座談會(huì)。酒店總經(jīng)理助理金敏、財(cái)務(wù)部經(jīng)理金濤、采購(gòu)部經(jīng)理丁震、辦公室主任徐旭和具體相關(guān)安全責(zé)任人以及酒店食品（原材料）供貨商代表參加了會(huì)議。

會(huì)上對(duì)雙方過往合作情況進(jìn)行了總結(jié)，并重點(diǎn)分析了合作中出現(xiàn)的一些問題。針對(duì)過往存在的問題，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，酒店各部門負(fù)責(zé)人向供貨商就供貨的各個(gè)環(huán)節(jié)、手續(xù)、食品質(zhì)量等細(xì)節(jié)問題進(jìn)行了說明，并提出了嚴(yán)格要求。各供貨商對(duì)酒店方提出的問題及要求表示理解和支持。最后，雙方簽訂了本年度食品（原材料）安全責(zé)任書。

下一步，酒店將對(duì)食品安全工作進(jìn)一步完善和細(xì)化，對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)加強(qiáng)管控，并逐步深入，對(duì)食品加工環(huán)節(jié)、食品（原材料）基地等進(jìn)行實(shí)地摸排。

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